le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo