le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti DOCGrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante