le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo