Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Romagna DOC Sangiovese Cesena
Una Tipologia della Denominazione "Romagna DOC"
Indice dei contenuti - Romagna DOC Sangiovese Cesena
Il vino Romagna DOC Sangiovese Cesena
Il vino Romagna DOC Sangiovese Cesena è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Romagna DOC Sangiovese Cesena sono Sangiovese min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Romagna DOC Sangiovese Cesena prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Romagna DOC Sangiovese Cesena è vinoso, intenso, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico, poco tannico.
I dettagli del vino Romagna DOC Sangiovese Cesena
| Denominazione | Romagna DOC |
| Categoria vino | Sangiovese |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Emilia-Romagna |
Le caratteristiche del vino Romagna DOC Sangiovese Cesena
Le caratteristiche del vino Romagna DOC Sangiovese Cesena si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,50% |
| Composizione vino | Sangiovese min.95% |
| Estratto | 24,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Romagna DOC Sangiovese Cesena
Il disciplinare della prevede per la tipologia Romagna DOC Sangiovese Cesena delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivavinoso, intenso, caratteristico |
 | Descrizione gustativasecco, di corpo, armonico, poco tannico |
I vitigni utilizzati per il vino Romagna DOC Sangiovese Cesena
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Romagna DOC Sangiovese Cesena, ossia Sangiovese min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.| Nome | |
|---|---|
| Sangiovese |  |
Le altre tipologie della denominazione Romagna DOC
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