Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG"


Dolcetto di Diano d'Alba o Diano d'Alba DOCG
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Il vino Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG

Il vino Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG sono Dolcetto 100%. Le caratteristiche organolettiche del Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG è Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del vino Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG

DenominazioneDolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG
Categoria vinoDolcetto
Tipo denominazioneDOCG

Le caratteristiche del vino Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG

Le caratteristiche del vino Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoDolcetto 100%
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG

Il disciplinare della prevede per la tipologia Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni utilizzati per il vino Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG, ossia Dolcetto 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Le altre tipologie della denominazione Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCG.

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