Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro

e i suoi vini in abbinamento

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Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro - Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro - Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d'acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Salsicce al pomodoro - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Salsicce al pomodoro" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Salsicce al pomodoro

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Salsicce al pomodoro anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC rossorossofermo
Breganze Rosso DOCrossofermo
Langhe DOC rossorossofermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossofermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossofermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossofermo
Canavese rosso novello DOCrossofermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossofermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossofermo
Castel del Monte DOC rossorossofermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossofermo
Tarquinia DOC rosso novellorossofermo
Terre di Casole DOC Sangioveserossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossofermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossofermo
Colli Euganei Raboso DOCrossofermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossofermo
Piave Rosso DOCrossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossofermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossofermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troiarossofermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossofermo
Colline Novaresi DOC novellorossofermo
Carso Cabernet Franc DOCrossofermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossofermo
Albugnano DOCrossofermo
Chianti Montalbano DOCGrossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese Rosseserossofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossofermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossofermo
Trentino Marzemino superiore DOCrossofermo
Riesi DOC rossorossofermo
Pomino DOC Merlotrossofermo
Savuto DOC rossorossofermo
Vicenza Rosso DOCrossofermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossofermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossofermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nusrossofermo
Valpolicella Ripasso DOCrossofermo
Morellino di Scansano DOCGrossofermo
Copertino DOC rosso riservarossofermo
Falerno del Massico DOC rossorossofermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossofermo
Colline Lucchesi DOC Merlotrossofermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossofermo