Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Salsicce al pomodoro
e i suoi vini in abbinamento
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Salsicce al pomodoro - Ingredienti
8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe
Salsicce al pomodoro - Preparazione
Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d'acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.
Salsicce al pomodoro - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Salsicce al pomodoro" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Chianti Colli Aretini DOCG, Gioia del Colle DOC rosso |
| Caratteristiche vino | rosso, fermo, secco, di medio corpo |
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Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Salsicce al pomodoro anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
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