le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Arghillà IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo