Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro

e i suoi vini in abbinamento

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Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro - Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro - Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d'acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Salsicce al pomodoro - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Salsicce al pomodoro" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Salsicce al pomodoro

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Salsicce al pomodoro anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese riservarossofermo
Amelia DOC rosso riservarossofermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossofermo
Gutturnio DOC riservarossofermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossofermo
Colline di Levanto DOC novellorossofermo
Velletri DOC rossorossofermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossofermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano Granacciarossofermo
Sannio DOC Aglianicorossofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossofermo
Friuli Grave Novello DOCrossofermo
Monreale DOC Syrah riservarossofermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossofermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossofermo
Alcamo DOC Merlotrossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossofermo
Trentino Sorni rosso DOCrossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossofermo
Valdinievole DOC Sangioveserossofermo
Sannio DOC Solopaca Barberarossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossofermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossofermo
Montecarlo DOC Merlotrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fuminrossofermo
San Severo DOC Merlotrossofermo
Colli di Luni DOC rossorossofermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossofermo
Castel del Monte DOC Aglianicorossofermo
Terre di Casole DOC rossorossofermo
Biferno DOC rosso superiorerossofermo
Carso Rosso DOCrossofermo
Venezia Rosso DOCrossofermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossofermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Garda DOC Classico Groppellorossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossofermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossofermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossofermo
Langhe DOC Barberarossofermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossofermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossofermo
Monreale DOC Merlotrossofermo