le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo