le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo