Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
San Gimignano DOC Syrah riserva
Una Tipologia della Denominazione "San Gimignano DOC"
Indice dei contenuti - San Gimignano DOC Syrah riserva
Il vino San Gimignano DOC Syrah riserva
Il vino San Gimignano DOC Syrah riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino San Gimignano DOC Syrah riserva sono Syrah min.85%. Le caratteristiche organolettiche del San Gimignano DOC Syrah riserva prevedono un colore Rosso porpora. Il profilo olfattivo del vino San Gimignano DOC Syrah riserva è caratteristico, elegante, Fruttato e al palato risulta secco, armonico.
Le caratteristiche del vino San Gimignano DOC Syrah riserva
Le caratteristiche del vino San Gimignano DOC Syrah riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,50% |
| Composizione vino | Syrah min.85% |
| Estratto | 22,0 g/l |
| Affinamento tipo | |
| Affinamento durata | 36 mesi |
| Menzioni | Riserva |
La degustazione del vino San Gimignano DOC Syrah riserva
Il disciplinare della prevede per la tipologia San Gimignano DOC Syrah riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso porpora. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, elegante, Fruttato |
I vitigni utilizzati per il vino San Gimignano DOC Syrah riserva
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia San Gimignano DOC Syrah riserva, ossia Syrah min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.| Nome | |
|---|---|
| Syrah |  |
Le altre tipologie della denominazione San Gimignano DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione San Gimignano DOC.I Libri di Quattrocalici
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