Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia

e i suoi vini in abbinamento

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Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia - Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia - Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d'olio e pepe.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Lesso insaporito con la salvia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Lesso insaporito con la salvia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Lesso insaporito con la salvia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Lesso insaporito con la salvia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC Dolcettorossofermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossofermo
Cortona DOC Merlot riservarossofermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossofermo
Langhe DOC Freisarossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossofermo
Orcia DOC Sangioveserossofermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossofermo
Salaparuta DOC Nero d’Avolarossofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossofermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossofermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossofermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossofermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossofermo
Savuto DOC rossorossofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossofermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossofermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantenarossofermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli Maceratesi DOC Sangioveserossofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossofermo
Garda DOC Classico rosso novellorossofermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossofermo
Colli di Parma DOC Merlotrossofermo
Ghemme DOCGrossofermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossofermo
Monferrato DOC Freisarossofermo
Carso Cabernet Franc DOCrossofermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Canavese rosso novello DOCrossofermo
Siracusa DOC Syrahrossofermo
Carso Merlot DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossofermo
Freisa di Chieri DOC seccorossofermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossofermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossofermo
Parrina DOC rossorossofermo
Contea di Sclafani DOC Nero d’ Avola o Calabreserossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossofermo
Circeo DOC Merlotrossofermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Ciliegiolorossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Pinot nerorossofermo
Monreale DOC Perriconerossofermo
Sizzano DOC riservarossofermo
Chianti classico riserva DOCGrossofermo
Colli Berici Merlot DOCrossofermo