le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo