le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lesso insaporito con la salvia

Lesso insaporito con la salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Carne bovina, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Salvia

Lesso insaporito con la salvia: Introduzione al piatto

Lesso insaporito con la salvia: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,30 g di di burro,farina,salvia,sale

Lesso insaporito con la salvia: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe.

Lesso insaporito con la salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lesso insaporito con la salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lesso insaporito con la salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lesso insaporito con la salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alba DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo