Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Carignano del Sulcis DOC rosso superiore

Una Tipologia della Denominazione "Carignano del Sulcis DOC"


carignano del sulcis doc cartina

Il Carignano del Sulcis DOC rosso superiore

Il vino Carignano del Sulcis DOC rosso superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Carignano del Sulcis DOC, una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Carignano del Sulcis DOC rosso superiore sono Carignano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Carignano del Sulcis DOC rosso superiore prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Carignano del Sulcis DOC rosso superiore è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

I dettagli del Carignano del Sulcis DOC rosso superiore

DenominazioneCarignano del Sulcis DOC
Categoria vinoVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1977

Le caratteristiche del Carignano del Sulcis DOC rosso superiore

Le caratteristiche del vino Carignano del Sulcis DOC rosso superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Carignano del Sulcis DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoCarignano min.85%
Estratto26,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata24 mesi
MenzioniSuperiore

La degustazione del Carignano del Sulcis DOC rosso superiore

Il disciplinare della Carignano del Sulcis DOC prevede per la tipologia Carignano del Sulcis DOC rosso superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

I vitigni del Carignano del Sulcis DOC rosso superiore

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Carignano del Sulcis DOC per la tipologia Carignano del Sulcis DOC rosso superiore, ossia Carignano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.

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