Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Carignano del Sulcis DOC rosso riserva

Una Tipologia della Denominazione "Carignano del Sulcis DOC"


carignano del sulcis doc cartina
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Il vino Carignano del Sulcis DOC rosso riserva

Il vino Carignano del Sulcis DOC rosso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Carignano del Sulcis DOC rosso riserva sono Carignano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Carignano del Sulcis DOC rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Carignano del Sulcis DOC rosso riserva è intenso, fine, elegante e al palato risulta secco, caratteristico.

I dettagli del vino Carignano del Sulcis DOC rosso riserva

DenominazioneCarignano del Sulcis DOC
Categoria vinoVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Carignano del Sulcis DOC rosso riserva

Le caratteristiche del vino Carignano del Sulcis DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoCarignano min.85%
Estratto26,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata24 mesi
MenzioniRiserva

La degustazione del vino Carignano del Sulcis DOC rosso riserva

Il disciplinare della prevede per la tipologia Carignano del Sulcis DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, fine, elegante

Descrizione gustativa

secco, caratteristico

I vitigni utilizzati per il vino Carignano del Sulcis DOC rosso riserva

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Carignano del Sulcis DOC rosso riserva, ossia Carignano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.

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