Il vino Carignano del Sulcis DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Carignano del Sulcis DOC rosso sono Carignano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Carignano del Sulcis DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Carignano del Sulcis DOC rosso è vinoso, piacevole, intenso e al palato risulta secco, sapido, armonico.