Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Carignano del Sulcis DOC rosso
Una Tipologia della Denominazione "Carignano del Sulcis DOC"
Indice dei contenuti - Carignano del Sulcis DOC rosso
Il vino Carignano del Sulcis DOC rosso
Il vino Carignano del Sulcis DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Carignano del Sulcis DOC rosso sono Carignano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Carignano del Sulcis DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Carignano del Sulcis DOC rosso è vinoso, piacevole, intenso e al palato risulta secco, sapido, armonico.
I dettagli del vino Carignano del Sulcis DOC rosso
| Denominazione | Carignano del Sulcis DOC |
| Categoria vino | Vini rossi da uve autoctone |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Carignano del Sulcis DOC rosso
Le caratteristiche del vino Carignano del Sulcis DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Carignano min.85% |
| Estratto | 25,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Carignano del Sulcis DOC rosso
Il disciplinare della prevede per la tipologia Carignano del Sulcis DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Carignano del Sulcis DOC rosso
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Carignano del Sulcis DOC rosso, ossia Carignano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.| Nome | |
|---|---|
| Carignano |  |
Le altre tipologie della denominazione Carignano del Sulcis DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Carignano del Sulcis DOC.I Libri di Quattrocalici
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