Il vino Serrapetrona DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Marche. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Serrapetrona DOC sono Vernaccia nera min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Serrapetrona DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Serrapetrona DOC è caratteristico, delicato e al palato risulta armonico, secco.