LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Serrapetrona DOC

Cartina Serrapetrona DOC

Il vino

Il vino Serrapetrona DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Serrapetrona DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Serrapetrona DOC sono Vernaccia nera min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Serrapetrona DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Serrapetrona DOC è caratteristico, delicato e al palato risulta armonico, secco.
Serrapetrona DOC

I dettagli del vino

DenominazioneSerrapetrona DOC
VitigniVernaccia nera
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMarche
Serrapetrona DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Serrapetrona DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Serrapetrona DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoVernaccia nera min.85%, altri
Estratto20,0 g/l
Affinamento durata10 mesi
Serrapetrona DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Serrapetrona DOC prevede per la tipologia Serrapetrona DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Gusto

armonico, secco

Abbinamenti

,

Serrapetrona DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Serrapetrona DOC per la tipologia Serrapetrona DOC, ossia Vernaccia nera min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.
Serrapetrona DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Serrapetrona DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Serrapetrona DOCMarcheVernaccia di SerrapetronaVino fermo

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