L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Serrapetrona DOC



La Denominazione Serrapetrona DOC

L’area geografica delimitata per la DOC Serrapetrona, interessa l’intero territorio del comune di Serrapetrona e parte dei comuni di San Severino Marche e Belforte del Chienti nella provincia di Macerata. È un’area interna e dista circa 60 km dal mare Adriatico.

La denominazione Serrapetrona DOC comprende un’unica tipologia di vino, dal colore rosso rubino, più o meno intenso; al naso   caratteristico, delicato, dal sapore armonico, gradevolmente asciutto. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è di 12,00% vol; l’acidità totale minima di 4,5 g/l e l’estratto non riduttore minimo 20,0 g/l. Il vino prima di essere immesso al consumo deve essere sottoposto ad un periodo d’invecchiamento di almeno 10 mesi. In relazione alla eventuale conservazione in recipienti di legno il vino a denominazione di origine controllata «Serrapetrona» può rilevare lieve sentore di legno.

I Dettagli della denominazione Serrapetrona DOC

Creata nel2004
RegioneMarche
ProvincieMacerata
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino

I Vitigni della denominazione Serrapetrona DOC

VitignoColore bacca
Vernaccia neraVernacciaBacca nera

Le Tipologie vini della denominazione Serrapetrona DOC

I produttori nel territorio della denominazione Serrapetrona DOC

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