Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Castel del Monte DOC Cabernet

Una Tipologia della Denominazione "Castel del Monte DOC"


Indice dei contenuti per la tipologia Castel del Monte DOC Cabernet

La tipologia Castel del Monte DOC Cabernet appartiene alla denominazione Castel del Monte DOC, una DOC della regione Puglia. La composizione dei vini Castel del Monte DOC Cabernet è Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon min.90%. Il vino che se ne ottiene è Rosso rubino con riflessi granati. Al naso è caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, morbido, armonico.

Dettagli della tipologia

DenominazioneCastel del Monte DOC
Categoria vinoCabernet
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1971

Caratteristiche del vino

Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoCabernet franc e/o Cabernet sauvignon min.90%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

Descrizione olfattiva

caratteristico, piacevole

Descrizione gustativa

secco, morbido, armonico

I vitigni della tipologia Castel del Monte DOC Cabernet

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