LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Freisa di Chieri DOC secco

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Il vino

Il vino Freisa di Chieri DOC seccoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Freisa di Chieri DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Freisa di Chieri DOC secco sono Freisa 90-100%, altri ammessi in Piemonte. Le caratteristiche organolettiche del Freisa di Chieri DOC secco prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Freisa di Chieri DOC secco è caratteristico, delicato, Fruttato e al palato risulta secco, Fresco.
Freisa di Chieri DOC secco

I dettagli del vino

DenominazioneFreisa di Chieri DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciFreisa
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Freisa di Chieri DOC secco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Freisa di Chieri DOC secco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Freisa di Chieri DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoFreisa 90-100%, altri ammessi in Piemonte
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Freisa di Chieri DOC secco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Freisa di Chieri DOC prevede per la tipologia Freisa di Chieri DOC secco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

caratteristico, delicato, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, Fresco

Freisa di Chieri DOC secco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Freisa di Chieri DOC per la tipologia Freisa di Chieri DOC secco, ossia Freisa 90-100%, altri ammessi in Piemonte. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Freisafreisa vitigno
Freisa di Chieri DOC secco

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Freisa di Chieri DOC.

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