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Freisa di Chieri DOC spumante

Una Tipologia della Denominazione "Freisa di Chieri DOC"


freisa di chieri doc denominazione

Il Freisa di Chieri DOC spumante

Il vino Freisa di Chieri DOC spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Freisa di Chieri DOC, una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Freisa di Chieri DOC spumante sono Freisa 90-100%, altri ammessi in Piemonte. Le caratteristiche organolettiche del Freisa di Chieri DOC spumante prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino, chiaro, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Freisa di Chieri DOC spumante è caratteristico, delicato, Fruttato e al palato risulta secco, dolce, armonico.

I dettagli del Freisa di Chieri DOC spumante

DenominazioneFreisa di Chieri DOC
Categoria vinoFreisa
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1973

Le caratteristiche del Freisa di Chieri DOC spumante

Le caratteristiche del vino Freisa di Chieri DOC spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Freisa di Chieri DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Alcool svoltodi cui min.6,00-8,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoFreisa 90-100%, altri ammessi in Piemonte
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Freisa di Chieri DOC spumante

Il disciplinare della Freisa di Chieri DOC prevede per la tipologia Freisa di Chieri DOC spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Rosso rubino, Rosso rubino, chiaro , con bollicine Fini, persistenti.

Descrizione olfattiva

caratteristico, delicato, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, dolce, armonico

I vitigni del Freisa di Chieri DOC spumante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Freisa di Chieri DOC per la tipologia Freisa di Chieri DOC spumante, ossia Freisa 90-100%, altri ammessi in Piemonte. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Freisafreisa vitigno

Le altre tipologie della denominazione Freisa di Chieri DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Freisa di Chieri DOC.

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