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Involtini di tacchino saporiti

e i suoi vini in abbinamento

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Involtini di tacchino saporiti

Involtini di tacchino saporiti - Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino a fette,100 g di di pancetta,400 g di di pomodori pelati,1 peperone giallo,4 acciughe sotto sale,30 g di di farina,1 panino,30 g di di burro,1/2 cipolla,1 ciuffo di prezzemolo,alcune foglie di basilico,2 cucchiai d'olio d'ol

Involtini di tacchino saporiti - Preparazione

Arrostite il peperone in forno e quando la pelle è diventata nera ritiratelo e avvolgetelo nella carta d'alluminio. Dopo 20 minuti spellatelo, tagliatelo a striscioline e frullatelo con le acciughe lavate e diliscate, la mollica di pane bagnata in poca acqua e strizzata, un ciuffo di prezzemolo e un pizzico di sale. Su ogni fetta di tacchino ponetene una di pancetta e sopra spalmate con cura un po' del frullato. Arrotolate gli involtini e legateli con lo spago bianco da cucina. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio con 30 g di di burro e soffriggetevi mezza cipolla tritata. Adagiatevi gli involtini leggermente infarinati, lasciateli dorare da ogni lato, salate e pepate. Dopo alcuni minuti aggiungete i pomodori sgocciolati e tagliati a dadini, alcune foglie di basilico. Fate insaporire 10 minuti. Regolate il sale se occorre. Passate sul piatto da portata gli involtini, nappateli con il sugo caldo.

Involtini di tacchino saporiti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Involtini di tacchino saporiti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Involtini di tacchino saporiti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Involtini di tacchino saporiti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossofermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossofermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossofermo
Irpinia DOC sottozona Campi Taurasinirossofermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossofermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossofermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC rossorossofermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossofermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossofermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossofermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossofermo
Molise o del Molise DOC Aglianicorossofermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossofermo
Viganello DOC rosso riservarossofermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossofermo
Sannio DOC Taburno Aglianicorossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinosorossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangioveserossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Perriconerossofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossofermo
Colli di Luni DOC rossorossofermo
Todi DOC Merlotrossofermo
Ischia DOC Piedirosso o Per’e Palummorossofermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossofermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC Cabernetrossofermo
Colli Berici rosso DOCrossofermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossofermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossofermo
Montescudaio DOC rossorossofermo
Colli di Faenza DOC Sangioveserossofermo
Alghero DOC rosso riservarossofermo
Romagna DOC Sangiovese Modiglianarossofermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossofermo
Colli Perugini DOC novellorossofermo
Maremma Toscana DOC Sangioveserossofermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossofermo
Valtellina superiore DOCGrossofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossofermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCGrossofermo
Trentino Pinot nero superiore DOCrossofermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossofermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossofermo
Sicilia DOC Perriconerossofermo
Lessona DOCrossofermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossofermo
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