Il vino Terre di Casole DOC rosso superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre di Casole DOC rosso superiore sono Sangiovese 60-80%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Terre di Casole DOC rosso superiore prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso rubino con riflessi violacei, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Terre di Casole DOC rosso superiore è intenso, Fruttato e al palato risulta secco, armonico, di corpo.