LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Alghero DOC Cabernet riserva

alghero doc cartina

Il vino

Il vino Alghero DOC Cabernet riservaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Alghero DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Alghero DOC Cabernet riserva sono Cabernet sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Alghero DOC Cabernet riserva prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Alghero DOC Cabernet riserva è vinoso, piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo.
Alghero DOC Cabernet riserva

I dettagli del vino

DenominazioneAlghero DOC
VitigniCabernet Sauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSardegna
Alghero DOC Cabernet riserva

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Alghero DOC Cabernet riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Alghero DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85%
Estratto22,0 g/l
Affinamento durata24 mesi
Menzioni presentiRiserva
Alghero DOC Cabernet riserva

La degustazione del vino

Il disciplinare della Alghero DOC prevede per la tipologia Alghero DOC Cabernet riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Gusto

secco, di corpo

Abbinamenti

,

Alghero DOC Cabernet riserva

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Alghero DOC per la tipologia Alghero DOC Cabernet riserva, ossia Cabernet sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Alghero DOC Cabernet riserva

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Alghero DOC.

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