LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Alghero DOC Torbato spumante

alghero doc cartina

Il vino

Il vino Alghero DOC Torbato spumanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Alghero DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Alghero DOC Torbato spumante sono Torbato min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Alghero DOC Torbato spumante prevedono un colore Giallo paglierino, intenso, con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Alghero DOC Torbato spumante è piacevole, Fruttato e al palato risulta secco, dolce, armonico.
Alghero DOC Torbato spumante

I dettagli del vino

DenominazioneAlghero DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini bianchi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinospumante
Dolcezza vinosecco, amabile, dolce
Regione vinoSardegna
Alghero DOC Torbato spumante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Alghero DOC Torbato spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Alghero DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoTorbato min.85%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Alghero DOC Torbato spumante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Alghero DOC prevede per la tipologia Alghero DOC Torbato spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

piacevole, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, dolce, armonico

Alghero DOC Torbato spumante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Alghero DOC per la tipologia Alghero DOC Torbato spumante, ossia Torbato min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Nome
Torbatotorbato vitigno

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