LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Alghero DOC bianco passito

alghero doc cartina

Il vino

Il vino Alghero DOC bianco passitoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Alghero DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Alghero DOC bianco passito sono vitigni a bianca nera autorizzati in Sardegna. Le caratteristiche organolettiche del Alghero DOC bianco passito prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Alghero DOC bianco passito è intenso, Etereo, Fruttato e al palato risulta dolce, di corpo.
Alghero DOC bianco passito

I dettagli del vino

DenominazioneAlghero DOC
Vitigni
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Regione vinoSardegna
Alghero DOC bianco passito

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Alghero DOC bianco passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Alghero DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool16,00%
Alcool svoltodi cui min.13,50% dopo la fermentazione
Composizione vinovitigni a bianca nera autorizzati in Sardegna
Estratto24,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Alghero DOC bianco passito

La degustazione del vino

Il disciplinare della Alghero DOC prevede per la tipologia Alghero DOC bianco passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Olfatto

intenso, Etereo, Fruttato

Gusto

dolce, di corpo

Abbinamenti

,

Alghero DOC bianco passito

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Alghero DOC per la tipologia Alghero DOC bianco passito, ossia vitigni a bianca nera autorizzati in Sardegna. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Nome
Alghero DOC bianco passito

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Alghero DOC.

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