Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Alghero DOC bianco passito

Una Tipologia della Denominazione "Alghero DOC"


alghero doc cartina

Il Alghero DOC bianco passito

Il vino Alghero DOC bianco passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Alghero DOC, una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Alghero DOC bianco passito sono vitigni a bianca nera autorizzati in Sardegna. Le caratteristiche organolettiche del Alghero DOC bianco passito prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Alghero DOC bianco passito è intenso, etereo, Fruttato e al palato risulta dolce, di corpo.

I dettagli del Alghero DOC bianco passito

DenominazioneAlghero DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1995

Le caratteristiche del Alghero DOC bianco passito

Le caratteristiche del vino Alghero DOC bianco passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Alghero DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool16,00%
Alcool svoltodi cui min.13,50% dopo la fermentazione
Composizione vinovitigni a bianca nera autorizzati in Sardegna
Estratto24,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Alghero DOC bianco passito

Il disciplinare della Alghero DOC prevede per la tipologia Alghero DOC bianco passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

.

Descrizione olfattiva

intenso, etereo, Fruttato

Descrizione gustativa

dolce, di corpo

Argomenti correlati

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino

  • My Wines – Quaderno per le Degustazioni

    My Wines - Quaderno di Degustazione