LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Alghero DOC rosso novello

alghero doc cartina

Il vino

Il vino Alghero DOC rosso novelloè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Alghero DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Alghero DOC rosso novello sono vitigni a bianca nera autorizzati in Sardegna. Le caratteristiche organolettiche del Alghero DOC rosso novello prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Alghero DOC rosso novello è vinoso, Fruttato e al palato risulta Morbido.
Alghero DOC rosso novello

I dettagli del vino

DenominazioneAlghero DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciIl Vino Novello
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSardegna
Alghero DOC rosso novello

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Alghero DOC rosso novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Alghero DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinovitigni a bianca nera autorizzati in Sardegna
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Alghero DOC rosso novello

La degustazione del vino

Il disciplinare della Alghero DOC prevede per la tipologia Alghero DOC rosso novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

vinoso, Fruttato

Descrizione gustativa

Morbido

Alghero DOC rosso novello

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Alghero DOC per la tipologia Alghero DOC rosso novello, ossia vitigni a bianca nera autorizzati in Sardegna. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Nome

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