Il vino Rosso di Montalcino DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Rosso di Montalcino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Rosso di Montalcino DOC sono Sangiovese 100%. Le caratteristiche organolettiche del Rosso di Montalcino DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Rosso di Montalcino DOC è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, Caldo, poco tannico.