Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Rosso di Montalcino DOC
Una Tipologia della Denominazione "Rosso di Montalcino DOC"
Indice dei contenuti - Rosso di Montalcino DOC
Il vino Rosso di Montalcino DOC
Il vino Rosso di Montalcino DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Rosso di Montalcino DOC sono Sangiovese 100%. Le caratteristiche organolettiche del Rosso di Montalcino DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Rosso di Montalcino DOC è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, Caldo, poco tannico.
I dettagli del vino Rosso di Montalcino DOC
| Denominazione | Rosso di Montalcino DOC |
| Categoria vino | Sangiovese |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Rosso di Montalcino DOC
Le caratteristiche del vino Rosso di Montalcino DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Sangiovese 100% |
| Estratto | 22,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Rosso di Montalcino DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Rosso di Montalcino DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, intenso. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, intenso |
 | Descrizione gustativasecco, Caldo, poco tannico |
I vitigni utilizzati per il vino Rosso di Montalcino DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Rosso di Montalcino DOC, ossia Sangiovese 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.| Nome | |
|---|---|
| Sangiovese |  |
Le altre tipologie della denominazione Rosso di Montalcino DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Rosso di Montalcino DOC.| Nome | Regione | Gruppo | Tipo |
|---|---|---|---|
| Rosso di Montalcino DOC | Toscana | Sangiovese | fermo |
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