le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo

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