le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Colline TeramanebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Cococciola superiorebiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo

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