La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Müller-Thurgau è un incrocio tra vitigni a bacca bianca, creato nel 1882 dallo svizzero Hermann Müller, nativo di Thurgau, finchè lavorava a studi di miglioramento genetico della vite, tra il 1876 e il 1891, presso l'istituto tedesco di Geisenheim e concluso a Thurgau verso la fine del secolo. Fino a non molti anni or sono fa si riteneva che i vitigni di partenza fossero il Riesling e il Sylvaner, mentre recenti studi sul DNA, fanno ritenere che il secondo vitigno sia lo Chasselas. Il vitigno Müller-Thurgau è molto diffuso in Europa, in particolare in Germania, Svizzera e Italia, ed è stato impiantato anche in paesi dall'enologia emergente quali la Nuova Zelanda. In Italia viene coltivato in quasi tutte le regioni, ma il ruolo più importante è in Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia e Veneto.

Müller-Thurgau

Informazioni sul vitigno

Colore baccabianca
Categoria vitigniibridi, internazionali
PrecursoriRiesling Renano
Anno di registrazione1970
Autorizzato provinceBolzano, Venezia
Autorizzato regioniEmilia-Romagna, Lombardia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Umbria
Osservazione regioniBasilicata
Raccomandato regioniPiemonte, Valle d’Aosta

Ampelografia

Caratteristiche della foglia

media, pentagonale, trilobata, pentalobata.

Caratteristiche del grappolo

mediamente compatto, compatto, corto, cilindrico, piramidale. Ali nel grapppolo: 1.

Caratteristiche dell'acino

dimensione media, di forma elissoidale, con buccia sottile, pruinosa e di colore verde-gialla.

Caratteristiche vino

Il vino che si ottiene dal vitigno Müller-Thurgau è di colore Giallo verdolino. Al palato è vellutato, rotondo, gentile, rotondo.

Caratteristiche colturali e produttive

Predilige climasecco
Predilige posizionecollinare, buona
Epoca maturazioneprecoce
Richiede potaturacorta
Vigoriaelevata
Produttivitànotevole, regolare

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