Le ricette di Quattrocalici

Fettine di vitello all’uovo e limone

Vai alla pagina di ricerca ›
Fettine di vitello all’uovo e limone

Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,40 g di di burro,2 tuorli d'uovo,1 limone,prezzemolo tritato,farina,sale

Preparazione

Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato.

Vini in Abbinamento

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Calabreserossofermo
Brindisi DOC Negroamarorossofermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’Avolarossofermo
Lago di Corbara DOC Sangioveserossofermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossofermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossofermo
Sicilia DOC rosso riservarossofermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossofermo
Alcamo DOC rosso riservarossofermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Colli Pesaresi DOC Sangioveserossofermo
Salice Salentino DOC Negroamarorossofermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossofermo
Bolgheri DOC rossorossofermo
Molise o del Molise DOC novellorossofermo
Bagnoli Friularo DOCGrossofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossofermo
Alezio rosso DOCrossofermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Langhe DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossofermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossofermo
Colline Novaresi DOC rossorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangioveserossofermo
Castel San Lorenzo DOC Barberarossofermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossofermo
Bramaterra riserva DOCrossofermo
Carso Terrano Classico DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossofermo
Sovana DOC Merlot superiorerossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Torretterossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossofermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossofermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossofermo
Delia Nivolelli DOC Sangioveserossofermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossofermo
Colli del Trasimeno DOC Gamayrossofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossofermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Sangioveserossofermo
Val di Cornia DOC Sangioveserossofermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestinirossofermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossofermo
Colli Berici Merlot DOCrossofermo
Atina rosso riserva DOCrossofermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossofermo
>

Argomenti correlati