Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fettine di vitello all’uovo e limone

e i suoi vini in abbinamento

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Fettine di vitello all’uovo e limone

Fettine di vitello all’uovo e limone - Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,40 g di di burro,2 tuorli d'uovo,1 limone,prezzemolo tritato,farina,sale

Fettine di vitello all’uovo e limone - Preparazione

Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato.

Fettine di vitello all’uovo e limone - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fettine di vitello all’uovo e limone" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fettine di vitello all’uovo e limone

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fettine di vitello all’uovo e limone anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Trasimeno DOC rossorossofermo
Langhe DOC Barberarossofermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossofermo
Campi Flegrei DOC Piedirossorossofermo
Pinerolese DOC Dolcettorossofermo
Colline Novaresi DOC rossorossofermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossofermo
Sicilia DOC Mondeuserossofermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossofermo
Biferno DOC rossorossofermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossofermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Piemonte DOC Bonardarossofermo
Gioia del Colle DOC Primitivorossofermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossofermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossofermo
Melissa DOC rosso superiorerossofermo
Monreale DOC Pinot nerorossofermo
Salaparuta DOC novellorossofermo
Menfi DOC Bonera riservarossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrahrossofermo
San Severo DOC Sangioveserossofermo
Monreale DOC Syrah riservarossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossofermo
Fara DOCrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossofermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossofermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossofermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirossorossofermo
Ischia DOC rossorossofermo
Colli di Parma DOC Barberarossofermo
Sannio DOC Solopaca Piedirossorossofermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossofermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossofermo
Arborea DOC Sangioveserossofermo
Todi DOC rosso superiorerossofermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossofermo
Primitivo di Manduria DOCrossofermo
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