Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fettine di vitello all’uovo e limone

e i suoi vini in abbinamento

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Fettine di vitello all’uovo e limone

Fettine di vitello all’uovo e limone - Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,40 g di di burro,2 tuorli d'uovo,1 limone,prezzemolo tritato,farina,sale

Fettine di vitello all’uovo e limone - Preparazione

Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato.

Fettine di vitello all’uovo e limone - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fettine di vitello all’uovo e limone" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fettine di vitello all’uovo e limone

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fettine di vitello all’uovo e limone anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Cabernet sauvignonrossofermo
Gutturnio DOC classico riservarossofermo
Bosco Eliceo DOC Fortanarossofermo
Etna DOC rosso riservarossofermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossofermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossofermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossofermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossofermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Rosso di Montalcino DOCrossofermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossofermo
Colli di Parma DOC Lambruscorossofermo
Colli Perugini DOC Sangioveserossofermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossofermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Eloro DOC Pignatellorossofermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossofermo
Tintilia del Molise DOC rossorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossofermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossofermo
Pergola DOC rosso novellorossofermo
Sicilia DOC Carignano – Alicanterossofermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossofermo
Ischia DOC Piedirosso o Per’e Palummorossofermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli Piacentini DOC Bonardarossofermo
Colline Novaresi DOC Croatinarossofermo
Piemonte DOC Grignolinorossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangioveserossofermo
Cirò DOC rosso classico superiorerossofermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossofermo
Terra d’Otranto DOC Primitivorossofermo
Morellino di Scansano DOCGrossofermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Barberarossofermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossofermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
San Gimignano DOC Merlotrossofermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossofermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossofermo
Colli di Parma DOC Merlotrossofermo
Delia Nivolelli DOC novellorossofermo
Menfi DOC Sangioveserossofermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossofermo
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