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Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso

Una Tipologia della Denominazione "Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC"


ormeasco di pornassio doc cartina

Il Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso

Il vino Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC, una DOC della regione Liguria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso sono Ormeasco or Dolcetto min. 95%. Le caratteristiche organolettiche del Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso è persistente, vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, piacevole, di medio corpo.

I dettagli del Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso

DenominazionePornassio o Ormeasco di Pornassio DOC
Categoria vinoDolcetto
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2003

Le caratteristiche del Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso

Le caratteristiche del vino Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoOrmeasco or Dolcetto min. 95%
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso

Il disciplinare della Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC prevede per la tipologia Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

persistente, vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, piacevole, di medio corpo

I vitigni del Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC per la tipologia Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso, ossia Ormeasco or Dolcetto min. 95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Liguria.

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