L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC

La Denominazione

Il territorio della Denominazione di Origine Ormeasco di Pornassio DOC ricade nella parte occidentale della Liguria in provincia di Imperia e comprende gran parte dei comuni della Valle Arroscia, con vigneti situati per la maggior parte nell’entroterra in versanti terrazzati. Sembra che fu la comunità benedettina esistente nel territorio di Ormea, in stretti contatti con i centri del Pavese dove si coltivava il Dolcetto, a selezionare la progenie giunta fino a noi. Da allora la coltivazione dell’Ormeasco nelle zone interne della provincia si è affermata definitivamente caratterizzando i territori intorno alla Valle Arroscia. La sua caratterizzazione si è evoluta grazie soprattutto al perfetto adattamento del Dolcetto ed all’acquisizione di caratteri propri assunti per orografia, condizioni pedologiche nonché per i particolari microclimi che si generano nella media ed alta collina ligure di ponente stretta tra Alpi ed il mare.

Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC

La Denominazione nei dettagli

ormeasco di pornassio doc cartina
Creata nel2003
RegioneLiguria
ProvincieImperia
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC

Il Disciplinare della denominazione

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC

I Vitigni della Denominazione

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.
VitignoColore bacca
Dolcettodolcetto vitignoBacca nera
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC

Le Tipologie Vini della Denominazione

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC

Le Cantine nel territorio della Denominazione

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