Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crocchette ai semi di papavero

e i suoi vini in abbinamento

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Crocchette ai semi di papavero

Crocchette ai semi di papavero - Ingredienti

200 g di di patate,200 g di di formaggio emmenthal,2 uova,pangrattato,basilico,prezzemolo,timo,maggiorana,2 cucchiai di semi di papavero,olio d'oliva,sale,1 pizzico di pepe

Crocchette ai semi di papavero - Preparazione

Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Raccoglietele in una ciotola e amalgamatevi prima l'Emmenthal a scagliette, poi un cucchiaio di erbe aromatiche finemente tritate, regolate il sale e un pizzico di pepe. Con il composto formate delle crocchette tonde. Passatele nelle uova sbattute e nel pangrattato cui avete aggiunto due cucchiai di semi di papavero. Friggete le crocchette in olio caldo, quando sono dorate ritiratele, asciugatele su carta da cucina e servite.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Crocchette ai semi di papavero - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crocchette ai semi di papavero" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crocchette ai semi di papavero

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crocchette ai semi di papavero anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montefalco Sagrantino DOCGrossofermo
Melissa DOC rosso superiorerossofermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossofermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossofermo
Sicilia DOC Carignanorossofermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossofermo
Colli di Parma DOC Barberarossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossofermo
Breganze Cabernet DOCrossofermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Syrahrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossofermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossofermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangioveserossofermo
Sicilia DOC Alicanterossofermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossofermo
Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Colline Novaresi DOC rossorossofermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossofermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossofermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossofermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossofermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossofermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nusrossofermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossofermo
Barbera del Monferrato DOCrossofermo
San Severo DOC rosso riservarossofermo
Curtefranca rosso DOCrossofermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossofermo
Maremma Toscana DOC Syrahrossofermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossofermo
Langhe DOC rossorossofermo
Velletri DOC riservarossofermo
Colli d’Imola DOC Sangioveserossofermo
Leverano DOC rossorossofermo
San Gimignano DOC rosso riservarossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossofermo
Terre di Cosenza DOC Sangioveserossofermo
Pinerolese DOC rossorossofermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossofermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossofermo