Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crocchette ai semi di papavero

e i suoi vini in abbinamento

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Crocchette ai semi di papavero

Crocchette ai semi di papavero - Ingredienti

200 g di di patate,200 g di di formaggio emmenthal,2 uova,pangrattato,basilico,prezzemolo,timo,maggiorana,2 cucchiai di semi di papavero,olio d'oliva,sale,1 pizzico di pepe

Crocchette ai semi di papavero - Preparazione

Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Raccoglietele in una ciotola e amalgamatevi prima l'Emmenthal a scagliette, poi un cucchiaio di erbe aromatiche finemente tritate, regolate il sale e un pizzico di pepe. Con il composto formate delle crocchette tonde. Passatele nelle uova sbattute e nel pangrattato cui avete aggiunto due cucchiai di semi di papavero. Friggete le crocchette in olio caldo, quando sono dorate ritiratele, asciugatele su carta da cucina e servite.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Crocchette ai semi di papavero - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crocchette ai semi di papavero" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crocchette ai semi di papavero

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crocchette ai semi di papavero anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gattinara DOCGrossofermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossofermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli Maceratesi DOC rossorossofermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Maglioccorossofermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossofermo
Cortona DOC rossorossofermo
Salaparuta DOC Nero d’Avolarossofermo
Valpolicella DOCrossofermo
Sannio DOC Solopaca rossorossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Cornalinrossofermo
Terratico di Bibbona DOC Merlotrossofermo
Squinzano DOC Negroamarorossofermo
Piemonte DOC Freisarossofermo
Casteggio DOCrossofermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossofermo
Lamezia DOC novellorossofermo
Valdinievole DOC rossorossofermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossofermo
Sovana DOC Aleatico riservarossofermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossofermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Rosso di Montalcino DOCrossofermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Colline Novaresi DOC Vespolinarossofermo
Roero riserva DOCGrossofermo
Trentino Merlot DOCrossofermo
Conero DOCGrossofermo
Brindisi DOC rosso riservarossofermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossofermo
Roma DOC rossorossofermo
Falerno del Massico DOC rossorossofermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossofermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossofermo
Maremma Toscana DOC Cabernetrossofermo
Castelli Romani DOC rossorossofermo
Trentino rosso superiore DOCrossofermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangioveserossofermo
Carema riserva DOCrossofermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossofermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossofermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossofermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossofermo