Il vino Morellino di Scansano DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Morellino di Scansano DOCG sono Sangiovese min.85%, e altri. Le caratteristiche organolettiche del Morellino di Scansano DOCG prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Morellino di Scansano DOCG è etereo, intenso, piacevole, fine e al palato risulta secco, Caldo, poco tannico.