LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Morellino di Scansano riserva DOCG

Morellino di Scansano DOCG cartina

Il vino

Il vino Morellino di Scansano riserva DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Morellino di Scansano DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Morellino di Scansano riserva DOCG sono Sangiovese min.85%, e altri. Le caratteristiche organolettiche del Morellino di Scansano riserva DOCG prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Morellino di Scansano riserva DOCG è Etereo, intenso, piacevole, fine e al palato risulta secco, Caldo, poco tannico.
Morellino di Scansano riserva DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneMorellino di Scansano DOCG
La Guida Vini di QuattrocaliciMorellino di Scansano
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Morellino di Scansano riserva DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Morellino di Scansano riserva DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Morellino di Scansano DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoSangiovese min.85%, e altri
Estratto26,0 g/l
Affinamento durata24 mesi
Affinamento dettagli24 mesi di cui 12 in legno
MenzioniRiserva
Morellino di Scansano riserva DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Morellino di Scansano DOCG prevede per la tipologia Morellino di Scansano riserva DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

Etereo, intenso, piacevole, fine

Descrizione gustativa

secco, Caldo, poco tannico

Morellino di Scansano riserva DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Morellino di Scansano DOCG per la tipologia Morellino di Scansano riserva DOCG, ossia Sangiovese min.85%, e altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
Morellino di Scansano riserva DOCG

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Morellino di Scansano DOCG.

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