LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Pergola DOC Aleatico

Cartina Pergola DOC

Il vino

Il vino Pergola DOC Aleaticoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pergola DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pergola DOC Aleatico sono Aleatico min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Pergola DOC Aleatico prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Pergola DOC Aleatico è intenso, caratteristico, Floreale e al palato risulta secco, dolce, di corpo, armonico.
Pergola DOC Aleatico

I dettagli del vino

DenominazionePergola DOC
VitigniAleatico
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMarche
Pergola DOC Aleatico

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Pergola DOC Aleatico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Pergola DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoAleatico min.85%, altri
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Pergola DOC Aleatico

La degustazione del vino

Il disciplinare della Pergola DOC prevede per la tipologia Pergola DOC Aleatico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico, Floreale

Descrizione gustativa

secco, dolce, di corpo, armonico

Abbinamenti
Pergola DOC Aleatico

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Pergola DOC per la tipologia Pergola DOC Aleatico, ossia Aleatico min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.
Nome
Aleaticovitigno aleatico

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