Il vino Pergola DOC Aleatico spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Marche. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pergola DOC Aleatico spumante sono Aleatico min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Pergola DOC Aleatico spumante prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Pergola DOC Aleatico spumante è caratteristico, Floreale e al palato risulta secco, dolce, di corpo, armonico.