Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Barolo DOCG
Una Tipologia della Denominazione "Barolo DOCG"
Indice dei contenuti - Barolo DOCG
Il vino Barolo DOCG
Il vino Barolo DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Barolo DOCG sono Nebbiolo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Barolo DOCG prevedono un colore Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Barolo DOCG è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
Le caratteristiche del vino Barolo DOCG
Le caratteristiche del vino Barolo DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 13,00% |
| Composizione vino | Nebbiolo 100% |
| Estratto | 22,0 g/l |
| Affinamento tipo | Botti in legno, Bottiglia |
| Affinamento durata | 38 mesi |
| Affinamento dettagli | 38 mesi di cui 18 in legno |
| Menzioni | Superiore |
La degustazione del vino Barolo DOCG
Il disciplinare della prevede per la tipologia Barolo DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso granato. |
 | Descrizione olfattivaintenso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Barolo DOCG
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Barolo DOCG, ossia Nebbiolo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.| Nome | |
|---|---|
| Nebbiolo |  |
Le altre tipologie della denominazione Barolo DOCG
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Barolo DOCG.| Nome | Regione | Gruppo | Tipo |
|---|---|---|---|
| Barolo DOCG | Piemonte | Barolo | fermo |
| Barolo riserva DOCG | Piemonte | Barolo | fermo |
I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.
