Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Barolo DOCG
Una Tipologia della Denominazione "Barolo DOCG"
Indice dei contenuti - Barolo DOCG
Il vino Barolo DOCG
Il vino Barolo DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Barolo DOCG sono Nebbiolo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Barolo DOCG prevedono un colore Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Barolo DOCG è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
Le caratteristiche del vino Barolo DOCG
Le caratteristiche del vino Barolo DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 13,00% |
| Composizione vino | Nebbiolo 100% |
| Estratto | 22,0 g/l |
| Affinamento tipo | Botti in legno, Bottiglia |
| Affinamento durata | 38 mesi |
| Affinamento dettagli | 38 mesi di cui 18 in legno |
| Menzioni | Superiore |
La degustazione del vino Barolo DOCG
Il disciplinare della prevede per la tipologia Barolo DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso granato. |
 | Descrizione olfattivaintenso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Barolo DOCG
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Barolo DOCG, ossia Nebbiolo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.| Nome | |
|---|---|
| Nebbiolo |  |
Le altre tipologie della denominazione Barolo DOCG
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Barolo DOCG.| Nome | Regione | Gruppo | Tipo |
|---|---|---|---|
| Barolo DOCG | Piemonte | Barolo | fermo |
| Barolo riserva DOCG | Piemonte | Barolo | fermo |
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