Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Barolo DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Barolo DOCG"


Cartina Barolo DOCG

Il Barolo DOCG

Il vino Barolo DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Barolo DOCG, una DOCG della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Barolo DOCG sono Nebbiolo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Barolo DOCG prevedono un colore Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Barolo DOCG è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

I dettagli del Barolo DOCG

DenominazioneBarolo DOCG
Categoria vinoBarolo
Tipo denominazioneDOCG
Anno di registrazione1980

Le caratteristiche del Barolo DOCG

Le caratteristiche del vino Barolo DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Barolo DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoNebbiolo 100%
Estratto22,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata38 mesi
Affinamento dettagli38 mesi di cui 18 in legno
MenzioniSuperiore

La degustazione del Barolo DOCG

Il disciplinare della Barolo DOCG prevede per la tipologia Barolo DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

I vitigni del Barolo DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Barolo DOCG per la tipologia Barolo DOCG, ossia Nebbiolo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Le altre tipologie della denominazione Barolo DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Barolo DOCG.

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