LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Barolo DOCG

Cartina Barolo DOCG

Il vino

Il vino Barolo DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Barolo DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Barolo DOCG sono Nebbiolo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Barolo DOCG prevedono un colore Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Barolo DOCG è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
Barolo DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneBarolo DOCG
La Guida Vini di QuattrocaliciBarolo
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Barolo DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Barolo DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Barolo DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoNebbiolo 100%
Estratto22,0 g/l
Affinamento durata38 mesi
Affinamento dettagli38 mesi di cui 18 in legno
MenzioniSuperiore
Barolo DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Barolo DOCG prevede per la tipologia Barolo DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso granato.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

Barolo DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Barolo DOCG per la tipologia Barolo DOCG, ossia Nebbiolo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Nebbiolonebbiolo vitigno
Barolo DOCG

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Barolo DOCG.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Barolo DOCGPiemonteBarolofermo
Barolo riserva DOCGPiemonteBarolofermo

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