Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli

e i suoi vini in abbinamento

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Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli - Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d'oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli - Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d'aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un'ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Spezzatino di maiale con piselli - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spezzatino di maiale con piselli" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spezzatino di maiale con piselli

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spezzatino di maiale con piselli anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossofermo
Ortona DOC rossorossofermo
Romagna DOC Sangiovese Predappiorossofermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossofermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossofermo
Lizzano DOC rossorossofermo
Trentino Pinot nero DOCrossofermo
Castel San Lorenzo DOC Barberarossofermo
Lago di Corbara DOC Sangioveserossofermo
Gattinara riserva DOCGrossofermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossofermo
Sant’Antimo DOC rossorossofermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossofermo
Bagnoli Friularo DOCGrossofermo
Monica di Sardegna DOCrossofermo
Ghemme DOCGrossofermo
Barolo riserva DOCGrossofermo
Piemonte DOC Merlotrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Lago di Corbara DOC rossorossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossofermo
Gutturnio DOC classico riservarossofermo
Sovana DOC rosso superiorerossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Contea di Sclafani DOC Nero d’ Avola o Calabrese riservarossofermo
Lizzano DOC rosso novellorossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossofermo
Colli di Parma DOC Merlotrossofermo
Irpinia DOC Sciascinosorossofermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossofermo
Bramaterra riserva DOCrossofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossofermo
Sicilia DOC Merlot – Syrahrossofermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Gamayrossofermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossofermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossofermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossofermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossofermo
Chianti classico DOCGrossofermo
Velletri DOC rossorossofermo
Amelia DOC Ciliegiolorossofermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossofermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossofermo