le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classicorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo