le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Faro DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo