LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Riviera del Garda Classico rosso DOC

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Il vino

Il vino Riviera del Garda Classico rosso DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Riviera del Garda Classico DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riviera del Garda Classico rosso DOC sono Groppello 30-60%, Sangiovese 10-25%, Marzemino (Berzemino) 5-30%, Barbera 10-20%. Le caratteristiche organolettiche del Riviera del Garda Classico rosso DOC prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Riviera del Garda Classico rosso DOC è vinoso, caratteristico e al palato risulta Sapido.
Riviera del Garda Classico rosso DOC

I dettagli del vino

DenominazioneRiviera del Garda Classico DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLombardia
Riviera del Garda Classico rosso DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Riviera del Garda Classico rosso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Riviera del Garda Classico DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoGroppello 30-60%, Sangiovese 10-25%, Marzemino (Berzemino) 5-30%, Barbera 10-20%
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Riviera del Garda Classico rosso DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Riviera del Garda Classico DOC prevede per la tipologia Riviera del Garda Classico rosso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

Sapido

Riviera del Garda Classico rosso DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Riviera del Garda Classico DOC per la tipologia Riviera del Garda Classico rosso DOC, ossia Groppello 30-60%, Sangiovese 10-25%, Marzemino (Berzemino) 5-30%, Barbera 10-20%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.

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