LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Valtenesi DOC

Il vino

Il vino Valtenesi DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valtenesi DOC, Riviera del Garda Classico DOC, Riviera del Garda Classico sottozona Valtenesi, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valtenesi DOC sono Groppello min.50%, e altri. Le caratteristiche organolettiche del Valtenesi DOC prevedono un colore intenso, Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Valtenesi DOC è Fruttato, Speziato, vinoso, caratteristico e al palato risulta Sapido.
Valtenesi DOC

I dettagli del vino

DenominazioneValtenesi DOC, Riviera del Garda Classico DOC, Riviera del Garda Classico sottozona Valtenesi
SottozonaRiviera del Garda Classico sottozona Valtenesi
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLombardia
Valtenesi DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Valtenesi DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Valtenesi DOC, Riviera del Garda Classico DOC, Riviera del Garda Classico sottozona Valtenesi.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoGroppello min.50%, e altri
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Valtenesi DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Valtenesi DOC, Riviera del Garda Classico DOC, Riviera del Garda Classico sottozona Valtenesi prevede per la tipologia Valtenesi DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

intenso, Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

Fruttato, Speziato, vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

Sapido

Valtenesi DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Valtenesi DOC, Riviera del Garda Classico DOC, Riviera del Garda Classico sottozona Valtenesi per la tipologia Valtenesi DOC, ossia Groppello min.50%, e altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.
Nome

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