Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Reggiano DOC Lambrusco

Una Tipologia della Denominazione "Reggiano DOC"


Reggiano DOC cartina

Il Reggiano DOC Lambrusco

Il vino Reggiano DOC Lambrusco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Reggiano DOC, una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Reggiano DOC Lambrusco sono Lambruschi (tutti) min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Reggiano DOC Lambrusco prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Reggiano DOC Lambrusco è piacevole, caratteristico, Fruttato, Floreale e al palato risulta secco, morbido, dolce, fresco, piacevole.

I dettagli del Reggiano DOC Lambrusco

DenominazioneReggiano DOC
Categoria vinoLambrusco
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1971

Le caratteristiche del Reggiano DOC Lambrusco

Le caratteristiche del vino Reggiano DOC Lambrusco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Reggiano DOC.
Acidità5,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoLambruschi (tutti) min.85%, altri
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Reggiano DOC Lambrusco

Il disciplinare della Reggiano DOC prevede per la tipologia Reggiano DOC Lambrusco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole, caratteristico, Fruttato, Floreale

Descrizione gustativa

secco, morbido, dolce, fresco, piacevole

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