LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Reggiano DOC Lambrusco

Reggiano DOC cartina

Il vino

Il vino Reggiano DOC Lambruscoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Reggiano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Reggiano DOC Lambrusco sono Lambruschi (tutti) min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Reggiano DOC Lambrusco prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Reggiano DOC Lambrusco è piacevole, caratteristico, Fruttato, Floreale e al palato risulta secco, Morbido, dolce, Fresco, piacevole.
Reggiano DOC Lambrusco

I dettagli del vino

DenominazioneReggiano DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciLambrusco
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna
Reggiano DOC Lambrusco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Reggiano DOC Lambrusco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Reggiano DOC.
Acidità5,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoLambruschi (tutti) min.85%, altri
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Reggiano DOC Lambrusco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Reggiano DOC prevede per la tipologia Reggiano DOC Lambrusco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

piacevole, caratteristico, Fruttato, Floreale

Descrizione gustativa

secco, Morbido, dolce, Fresco, piacevole

Reggiano DOC Lambrusco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Reggiano DOC per la tipologia Reggiano DOC Lambrusco, ossia Lambruschi (tutti) min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
Nome

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