LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Torgiano rosso riserva DOCG

cartina torgiano rosso riserva doc

Il vino

Il vino Torgiano rosso riserva DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Torgiano Rosso Riserva DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Torgiano rosso riserva DOCG sono Sangiovese 70-100%, e altri max.30%. Le caratteristiche organolettiche del Torgiano rosso riserva DOCG prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Torgiano rosso riserva DOCG è vinoso, delicato e al palato risulta secco, armonico, di corpo.
Torgiano rosso riserva DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneTorgiano Rosso Riserva DOCG
La Guida Vini di QuattrocaliciSangiovese
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria
Torgiano rosso riserva DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Torgiano rosso riserva DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Torgiano Rosso Riserva DOCG.
Acidità4,0 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoSangiovese 70-100%, e altri max.30%
Estratto21,0 g/l
Affinamento durata36 mesi
Affinamento dettagli36 mesi di cui 6 in bottiglia
Torgiano rosso riserva DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Torgiano Rosso Riserva DOCG prevede per la tipologia Torgiano rosso riserva DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

vinoso, delicato

Descrizione gustativa

secco, armonico, di corpo

Torgiano rosso riserva DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Torgiano Rosso Riserva DOCG per la tipologia Torgiano rosso riserva DOCG, ossia Sangiovese 70-100%, e altri max.30%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.
Torgiano rosso riserva DOCG

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Torgiano Rosso Riserva DOCG.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Torgiano rosso riserva DOCGUmbriaSangiovesefermo

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