Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Risotto con salsiccia

e i suoi vini in abbinamento

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Risotto con salsiccia

Risotto con salsiccia - Ingredienti

350 g di di riso,40 g di di burro,250 g di di salsiccia,1 bicchiere di vino rosso,brodo,1 cipolla,4 cucchiai di formaggio grattugiato

Risotto con salsiccia - Preparazione

In un tegame scaldate il burro e insaporitevi la cipolla tritata e la salsiccia spellata e sbriciolata. Quando hanno preso colore aggiungete il riso. Mescolate, bagnate con un bicchiere di vino e fate evaporare. Proseguite la cottura come per un normale risotto aggiungendo il brodo caldo a mano a mano che viene assorbito. Quando è pronto, ritirate il recipiente dal fuoco, insaporite con quattro cucchiai di formaggio grattugiato e mantecate con alcuni pezzetti di burro fresco. Passate il risotto su un piatto da portata caldo, servite a tavola.

Risotto con salsiccia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Risotto con salsiccia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Risotto con salsiccia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Risotto con salsiccia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC Sangioveserossofermo
Nettuno DOC novellorossofermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossofermo
Sicilia DOC Nocerarossofermo
Montescudaio DOC rosso riservarossofermo
Gioia del Colle DOC rossorossofermo
Montescudaio DOC Merlotrossofermo
Pinot nero di Torgiano DOCrossofermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossofermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossofermo
Delia Nivolelli DOC rossorossofermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossofermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossofermo
Assisi DOC Merlot riservarossofermo
Piave Cabernet riserva DOCrossofermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossofermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossofermo
Piave Rosso DOCrossofermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossofermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossofermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossofermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossofermo
Amelia DOC Novellorossofermo
Sannio DOC Solopaca Sciascinosorossofermo
Castel del Monte DOC Nero di Troiarossofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolorossofermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossofermo
Aglianico del Vulture DOCrossofermo
Colli Piacentini DOC Barberarossofermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossofermo
Tintilia del Molise DOC rossorossofermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossofermo
Montecarlo DOC Syrahrossofermo
Arcole Rosso riserva DOCrossofermo
Riesi DOC superiore riservarossofermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossofermo
Bivongi DOC rossorossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossofermo
Irpinia DOC Aglianicorossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Mayoletrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Cortona DOC Sangioveserossofermo
Menfi DOC rossorossofermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossofermo
Falerno del Massico DOC Primitivorossofermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Barberarossofermo
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