Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Risotto con salsiccia

e i suoi vini in abbinamento

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Risotto con salsiccia

Risotto con salsiccia - Ingredienti

350 g di di riso,40 g di di burro,250 g di di salsiccia,1 bicchiere di vino rosso,brodo,1 cipolla,4 cucchiai di formaggio grattugiato

Risotto con salsiccia - Preparazione

In un tegame scaldate il burro e insaporitevi la cipolla tritata e la salsiccia spellata e sbriciolata. Quando hanno preso colore aggiungete il riso. Mescolate, bagnate con un bicchiere di vino e fate evaporare. Proseguite la cottura come per un normale risotto aggiungendo il brodo caldo a mano a mano che viene assorbito. Quando è pronto, ritirate il recipiente dal fuoco, insaporite con quattro cucchiai di formaggio grattugiato e mantecate con alcuni pezzetti di burro fresco. Passate il risotto su un piatto da portata caldo, servite a tavola.

Risotto con salsiccia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Risotto con salsiccia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Risotto con salsiccia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Risotto con salsiccia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Gamayrossofermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossofermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossofermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossofermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossofermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossofermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirossorossofermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossofermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossofermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Langhe DOC Freisarossofermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Lago di Corbara DOC Merlotrossofermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossofermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossofermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossofermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossofermo
Parrina DOC Merlotrossofermo
Venezia Merlot DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossofermo
Coste della Sesia DOC Croatinarossofermo
Campi Flegrei rosso DOCrossofermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossofermo
Siracusa DOC rossorossofermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossofermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossofermo
Montescudaio DOC rosso riservarossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Rosso Piceno DOC superiorerossofermo
Monreale DOC Syrah riservarossofermo
Colli Maceratesi DOC Sangioveserossofermo
Sannio DOC rossorossofermo
Pomino DOC rossorossofermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossofermo
Colli Altotiberini DOC Merlotrossofermo
Galluccio DOC rosso riservarossofermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossofermo
Collio rosso DOCrossofermo
Bramaterra riserva DOCrossofermo
Valpolicella DOC Classicorossofermo
Sannio DOC Aglianico novellorossofermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossofermo
Menfi DOC rosso riservarossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlotrossofermo
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