Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Risotto con salsiccia

e i suoi vini in abbinamento

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Risotto con salsiccia

Risotto con salsiccia - Ingredienti

350 g di di riso,40 g di di burro,250 g di di salsiccia,1 bicchiere di vino rosso,brodo,1 cipolla,4 cucchiai di formaggio grattugiato

Risotto con salsiccia - Preparazione

In un tegame scaldate il burro e insaporitevi la cipolla tritata e la salsiccia spellata e sbriciolata. Quando hanno preso colore aggiungete il riso. Mescolate, bagnate con un bicchiere di vino e fate evaporare. Proseguite la cottura come per un normale risotto aggiungendo il brodo caldo a mano a mano che viene assorbito. Quando è pronto, ritirate il recipiente dal fuoco, insaporite con quattro cucchiai di formaggio grattugiato e mantecate con alcuni pezzetti di burro fresco. Passate il risotto su un piatto da portata caldo, servite a tavola.

Risotto con salsiccia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Risotto con salsiccia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Risotto con salsiccia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Risotto con salsiccia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossofermo
Piemonte DOC Merlotrossofermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossofermo
San Severo DOC Sangioveserossofermo
Assisi DOC Merlotrossofermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossofermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossofermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossofermo
Nardò DOC rosso riservarossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Merlotrossofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossofermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossofermo
Monferrato DOC rossorossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinosorossofermo
Colli Pesaresi DOC Sangioveserossofermo
Gutturnio DOC riservarossofermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossofermo
Piave Cabernet riserva DOCrossofermo
Controguerra DOC rossorossofermo
Castel del Monte DOC Aglianicorossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossofermo
Contea di Sclafani DOC Syrahrossofermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossofermo
Salaparuta DOC Syrahrossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossofermo
Valtellina rosso DOCrossofermo
Boca riserva DOCrossofermo
Monreale DOC Syrahrossofermo
Eloro DOC rossorossofermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossofermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossofermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’Avolarossofermo
Sizzano DOC riservarossofermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossofermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossofermo
Chianti classico DOCGrossofermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossofermo
Orta Nova rosso DOCrossofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossofermo
Colli Euganei Raboso DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossofermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano Granacciarossofermo
Collio rosso DOCrossofermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossofermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossofermo
Contessa Entellina DOC Merlotrossofermo
Nardò DOC rossorossofermo
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