Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite

e i suoi vini in abbinamento

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Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite - Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d'uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite - Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metà burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metà salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Polpette di manzo saporite" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Polpette di manzo saporite

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Polpette di manzo saporite anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Pinot nero riserva DOCrossofermo
Carmignano DOCGrossofermo
Lizzano DOC rosso novellorossofermo
Leverano DOC rossorossofermo
Campi Flegrei rosso DOCrossofermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossofermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossofermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossofermo
Sizzano DOC riservarossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossofermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossofermo
Coste della Sesia DOC Croatinarossofermo
Colli di Parma DOC Merlotrossofermo
Riesi DOC superiorerossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet franc DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossofermo
Lamezia DOC Greco nerorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Sangioveserossofermo
Brindisi DOC rosso riservarossofermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossofermo
Sciacca DOC rosso riservarossofermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossofermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossofermo
Savuto DOC rossorossofermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Molise o del Molise DOC rossorossofermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossofermo
Rosso Conero DOCrossofermo
Gattinara riserva DOCGrossofermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossofermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossofermo
Suvereto DOCGrossofermo
Colli di Parma DOC Lambruscorossofermo
Parrina DOC rosso riservarossofermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Cabernet sauvignonrossofermo
Castel del Monte DOC Nero di Troiarossofermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossofermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spannarossofermo
Squinzano DOC Susumaniellorossofermo
Garda DOC Merlotrossofermo
San Severo DOC rosso novellorossofermo
Gioia del Colle DOC Primitivorossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-Piedirossorossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossofermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossofermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Sannio DOC rossorossofermo
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