le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo