le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo