Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia - Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d'olio d'oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia - Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d'acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un'insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Involtini di pollo alla salvia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Involtini di pollo alla salvia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Involtini di pollo alla salvia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC rossorossofermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossofermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossofermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossofermo
Trentino Merlot riserva DOCrossofermo
Sicilia DOC Perriconerossofermo
San Severo DOC rosso novellorossofermo
Salice Salentino DOC Negroamarorossofermo
Menfi DOC Bonera riservarossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianicorossofermo
Piemonte DOC Albarossarossofermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolorossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Ciliegiolorossofermo
Controguerra DOC rosso riservarossofermo
Grance Senesi DOC Sangioveserossofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossofermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossofermo
Breganze Pinot nero DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Donnasrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossofermo
Sciacca DOC rosso riservarossofermo
Galluccio DOC rosso riservarossofermo
Colline di Levanto DOC rossorossofermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossofermo
Melissa DOC rossorossofermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossofermo
Breganze Merlot DOCrossofermo
Carema DOCrossofermo
Sciacca DOC Nero d’Avolarossofermo
Botticino riserva DOCrossofermo
Breganze Cabernet DOCrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Maglioccorossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossofermo
Canavese Barbera DOCrossofermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Capriano del Colle rosso DOCrossofermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossofermo
Colli di Faenza DOC Sangioveserossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Syrahrossofermo
Pomino DOC Merlotrossofermo
Vicenza Cabernet DOCrossofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossofermo
Sicilia DOC Frappato – Syrahrossofermo
Sannio DOC Taburno Aglianicorossofermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossofermo
Irpinia DOC rossorossofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.