le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo