le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Introduzione al piatto

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo