Le Regioni d'Italia - Quattrocalici

Liguria


Il Territorio

La Liguria è una regione montuosa per il 65% e collinare per il restante 35%. Il clima è vario, in prevalenza mite e mediterraneo, mentre all'interno e sui rilievi è più continentale e montano, con maggiore escursione termica tra la notte ed il giorno. Le estati sono particolarmente secche e gli inverni miti. La particolare conformazione orografica fa si che si creino delle aree microclimatiche con caratteristiche anche molto diverse tra loro.

La Viticoltura

Con soli 2000 ettari vitati è una delle più piccole regioni vitivinicole in Italia. Anche la resa è particolarmente bassa, solo circa 7-8 t/ha per una produzione totale di circa75.000 hl. La particolare conformazione della regione, stretta tra Alpi, Appennini e il mare, rende la viticoltura estremamente difficile, tanto da venire in alcuni casi non a torto definita "eroica". Le viti sono molto spesso coltivate in arditi terrazzamenti, le forme di allevamento più diffuse sono l'Alberello e la Spalliera.

I Vitigni

I vitigni a bacca nera più diffusi sono il Rossese e l'Ormeasco. Tra i bianchi, il Pigato, il Vermentino, la Bianchetta Genovese. Il Bosco e l'Albarola, assieme al Vermentino, sono le uve che compongono il Cinqueterre Sciacchetrà DOC, un vino passito da viticoltura eroica, autentica chicca regionale che viene prodotto in piccolissimi quantitativi, raggiungendo spesso delle quotazioni di tutto rispetto.

Le Denominazioni di Origine

Nella zona di Genova e della DOC Valpolcevera, molto diffusa è la Bianchetta Genovese, che dà vita a dei vini interessanti, destinati in gran parte al consumo locale. Nella riviera di ponente, troviamo l'Ormeasco di Pornassio DOC, a base del vitigno Ormeasco, come lo stesso Rossese di Dolceacqua DOC, che probabilmente è il miglior rosso regionale. Sempre nella riviera di ponente, il vitigno bianco più coltivato è il Pigato, che dà origine a volte a vini dalla struttura sorprendente, ad opera di viticoltori illuminati che hanno saputo valorizzare le potenzialità di questa specie. In regione troviamo un totale di 7 DOC e 4 IGT. 2 sono le DOP, tra cui ricordiamo il Basilico Genovese DOP, e una IGP, le Acciughe sotto sale del Mar Ligure IGP.

I produttori in Liguria

 ProduttoreProvinciaComune
Altare Bonanni De Grazia CampograndeLa SpeziaRiomaggiore
AltaviaImperiaDolceacqua
AnfossiSavonaAlbenga
Azienda Agricola PossaLa SpeziaRiomaggiore
Azienda Agricola SommarivaSavonaAlbenga
BegastiLa SpeziaMonterosso al Mare
Berry And BerrySavonaBalestrino
Vino consigliatiBioVioSavonaAlbenga
BissonGenovaChiavari
BrunaImperiaRanzo
BurancoLa SpeziaMonterosso al Mare
Calvini LuigiImperiaSanremo
CampograndeLa SpeziaRiomaggiore
Cantina CinqueterreLa SpeziaRiomaggiore
Cantina dei TobioliLa SpeziaRiomaggiore
Cantina SancioSavonaSpotorno
Cantine BreganteGenovaSestri Levante
Cantine CalleriSavonaAlbenga
Cantine FedericiLa SpeziaOrtonovo
Cantine LitànLa SpeziaRiomaggiore
CapelliniLa SpeziaRiomaggiore
Cascina delle Terre RosseSavonaFinale Ligure
Cascina Feipu dei MassarettiSavonaAlbenga
Cascina NirascaImperiaPieve di Teco
Cascina PraiéSavonaAndora
CheoLa SpeziaVernazza
Colle dei BardelliniImperiaImperia
Conte Picedi BenettiniLa SpeziaSarzana
Coop Agricoltori Vallata di LevantoLa SpeziaLevanto
Cooperativa Viticoltori IngauniSavonaOrtovero
Dallorto LucaImperiaDolceacqua
Danila PisanoImperiaSoldano
DurinSavonaOrtovero
Enoteca Andrea BruzzoneGenovaGenova
Enrico DarioSavonaAlbenga
FontanacotaImperiaImperia
ForestiImperiaCamporosso
Forlini CappelliniLa SpeziaRiomaggiore
GajaudoImperiaIsolabona
GiacomelliLa SpeziaCastelnuovo Magra
Giuliani e PasiniLa SpeziaRiomaggiore
Vino consigliatiGuglierameImperiaPornassio
Il MonticelloLa SpeziaSarzana
Il TorchioLa SpeziaCastelnuovo Magra
Innocenzo TurcoSavonaQuiliano
Vino consigliatiKa MancinéImperiaSoldano
La BettignaLa SpeziaSarzana
La Cantina LevanteseLa SpeziaLevanto
La ColombieraLa SpeziaCastelnuovo Magra
La GinestraiaImperiaCervo
La Pietra del FocolareLa SpeziaOrtonovo
La RicollaGenovaNe
La Vecchia CantinaSavonaAlbenga
Laura AscheroImperiaPontedassio
Le Rocche del GattoSavonaAlbenga
Luigi Bianchi CarenzoImperiaDiano San Pietro
Luigi SartoriSavonaAlbenga
LunaeLa SpeziaOrtonovo
Vino consigliatiLupiImperiaPieve di Teco
Maccario DringenbergImperiaSan Biagio della Cima
MaixeiImperiaDolceacqua
MammolitiImperiaCeriana
Maria Donata BianchiImperiaDiano Arentino
Massimo AlessandriImperiaRanzo
Ottaviano LambruschiLa SpeziaCastelnuovo Magra
PaganiniSavonaFinale Ligure
Paolo DeperiImperiaRanzo
PinoginoGenovaCastiglione Chiavarese
Podere GrecaleImperiaSanremo
Poggi dell’ElmoImperiaSoldano
Poggio dei GorleriImperiaDiano Marina
Prima TerraLa SpeziaRiomaggiore
RamoinoImperiaChiusavecchia
Riccardo ArrigoniLa SpeziaLa Spezia
RondelliImperiaDolceacqua
Samuele Heydi BonaniniLa SpeziaRiomaggiore
Santa CaterinaLa SpeziaSarzana
SassariniLa SpeziaMonterosso al Mare
Scorza – Cesare BurascaLa SpeziaRiomaggiore
Tenuta AnfossoImperiaSoldano
Tenuta GiuncheoImperiaCamporosso
Vino consigliatiTenuta La GhiaiaLa SpeziaSarzana
Tenuta MaffoneImperiaPieve di Teco
Tenuta SelvadolceImperiaBordighera
Terra di BargonLa SpeziaRiomaggiore
Terre BiancheImperiaDolceacqua
Testalonga – Antonio PerrinoImperiaDolceacqua
Tommaso LupiImperiaPieve di Teco
Vairo EugenioSavonaFinale Ligure
ValdiscalveLa SpeziaBonassola
ValleponciSavonaFinale Ligure
VioSavonaVendone
Vis AmorisImperiaImperia
Walter De BattèLa SpeziaRiomaggiore
ZanganiLa SpeziaSanto Stefano di Magra
Fratelli GiannarelliLa SpeziaBolano
Vino consigliatiTerre di LevantoLa SpeziaLevanto
La FelceLa SpeziaOrtonovo

Argomenti correlati

  •  
  • Contatti professionali

  • Le province di questa regione

  • Le Regioni del Vino

  • Libri e Accessori consigliati da Quattrocalici

  • Segui Quattrocalici sui social