LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere-bianco-strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Spaghetti al pomodoro crudo

Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo

Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Spaghetti al pomodoro crudo

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, vivace, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo

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