le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo