le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo