Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo

e i suoi vini in abbinamento

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Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo - Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d'olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo - Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un'insalatiera con quattro cucchiai d'olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d'aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz'ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spaghetti al pomodoro crudo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spaghetti al pomodoro crudo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spaghetti al pomodoro crudo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinoBiancofermo
Piave Verduzzo DOCBiancofermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCBiancofermo
Sicilia DOC InzoliaBiancofermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCBiancofermo
Roma DOC BelloneBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo
Soave superiore riserva DOCGBiancofermo
Gambellara DOC superioreBiancofermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCBiancofermo
Roma DOC Malvasia puntinataBiancofermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCBiancofermo
Soave superiore classico riserva DOCGBiancofermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCBiancofermo
Rosazzo DOCGBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superioreBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicoBiancofermo
Etna DOC biancoBiancofermo
Frascati superiore riserva DOCGBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Bianco di Aprilia DOCBiancofermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicoBiancofermo
Matera DOC biancoBiancofermo
Piave Manzoni bianco DOCBiancofermo
Trentino Nosiola superiore DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Matera DOC GrecoBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancoBiancofermo
San Severo DOC biancoBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCBiancofermo
Sicilia DOC FianoBiancofermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Salaparuta DOC GrilloBiancofermo
Sicilia DOC ViognierBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonBiancofermo
Erice DOC ChardonnayBiancofermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superioreBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superioreBiancofermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Traminer aromatico superiore DOCBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superioreBiancofermo
Lison DOCGBiancofermo
Trentino Moscato giallo superiore DOCBiancofermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnayBiancofermo
Etna DOC bianco superioreBiancofermo
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