Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo

e i suoi vini in abbinamento

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Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo - Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d'olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo - Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un'insalatiera con quattro cucchiai d'olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d'aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz'ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spaghetti al pomodoro crudo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spaghetti al pomodoro crudo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spaghetti al pomodoro crudo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capriano del Colle bianco superiore DOCBiancofermo
Sciacca DOC riserva RayanaBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancoBiancofermo
Romagna Albana secco DOCGBiancofermo
Sicilia DOC CarricanteBiancofermo
Salaparuta DOC CatarrattoBiancofermo
Abruzzo DOC Pecorino superioreBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattoBiancofermo
Monreale DOC Grillo superioreBiancofermo
Colli d’Imola DOC bianco superioreBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superioreBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superioreBiancofermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicoBiancofermo
Zagarolo DOC superioreBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinoBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, Biancofermo
Roma DOC Malvasia puntinataBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCBiancofermo
Salaparuta DOC ChardonnayBiancofermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnayBiancofermo
Trentino bianco superiore DOCBiancofermo
Monreale DOC bianco superioreBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungaBiancofermo
Frascati superiore riserva DOCGBiancofermo
Piave Manzoni bianco DOCBiancofermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCBiancofermo
Roma DOC bianco classicoBiancofermo
Soave superiore DOCGBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnayBiancofermo
Cannellino di Frascati DOCGBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancoBiancofermo
Trentino Pinot grigio superiore DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo
Roma DOC biancoBiancofermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCBiancofermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto passitoBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinaBiancofermo
San Severo DOC Trebbiano biancoBiancofermo
Trentino Moscato giallo superiore DOCBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superioreBiancofermo
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