Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo

e i suoi vini in abbinamento

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Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo - Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d'olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo - Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un'insalatiera con quattro cucchiai d'olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d'aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz'ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Spaghetti al pomodoro crudo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spaghetti al pomodoro crudo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spaghetti al pomodoro crudo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spaghetti al pomodoro crudo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna Albana secco DOCGBiancofermo
Trentino Pinot grigio superiore DOCBiancofermo
Roma DOC Bellone classicoBiancofermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatoBiancofermo
Frascati superiore riserva DOCGBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiaBiancofermo
Trentino Müller Thurgau superiore DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinoBiancofermo
Matera DOC biancoBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccoBiancofermo
Sicilia DOC SauvignonBiancofermo
San Severo DOC FalanghinaBiancofermo
Sicilia DOC Pinot grigioBiancofermo
Trentino Chardonnay superiore DOCBiancofermo
Sicilia DOC ViognierBiancofermo
Monreale DOC Catarratto superioreBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Cagliari DOC Malvasia riservaBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superioreBiancofermo
Frascati superiore DOCGBiancofermo
San Severo DOC biancoBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancoBiancofermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, Biancofermo
Valdinievole DOC Vin SantoBiancofermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCBiancofermo
Soave superiore riserva DOCGBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Soave superiore classico DOCGBiancofermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGBiancofermo
Cagliari DOC MalvasiaBiancofermo
Sicilia DOC CatarrattoBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerBiancofermo
Monreale DOC Pinot bianco superioreBiancofermo
Trentino Moscato giallo superiore DOCBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Trentino Sauvignon superiore DOCBiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancoBiancofermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnayBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo