Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo

e i suoi vini in abbinamento

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Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo - Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d'olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo - Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un'insalatiera con quattro cucchiai d'olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d'aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz'ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Spaghetti al pomodoro crudo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spaghetti al pomodoro crudo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spaghetti al pomodoro crudo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spaghetti al pomodoro crudo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Frascati superiore DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOCBiancofermo
Lison e Lison classico DOCGBiancofermo
Nasco di Cagliari DOCBiancofermo
Cortona DOC GrechettoBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, Biancofermo
Bianco di Custoza o Custoza superiore DOCBiancofermo
Sicilia DOC Catarratto – GrilloBiancofermo
Roma DOC bianco classicoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatoBiancofermo
Rosazzo DOCGBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCBiancofermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignaBiancofermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGBiancofermo
Piave Manzoni bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto passitoBiancofermo
Valdinievole DOC Vin SantoBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superioreBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Erice DOC ChardonnayBiancofermo
Cortona DOC SauvignonBiancofermo
Soave superiore classico riserva DOCGBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinaBiancofermo
Sicilia DOC Pinot grigioBiancofermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicoBiancofermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCBiancofermo
Cannellino di Frascati DOCGBiancofermo
Soave superiore DOCGBiancofermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCBiancofermo
Atina Semillon DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnayBiancofermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCBiancofermo
Sicilia DOC GrilloBiancofermo
Colli d’Imola DOC bianco superioreBiancofermo
Abruzzo DOC Passerina superioreBiancofermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCBiancofermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCBiancofermo
San Severo DOC biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superioreBiancofermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnayBiancofermo
Salaparuta DOC GrilloBiancofermo
Gambellara DOC classicoBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCGBiancofermo