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Puntine di maiale in agrodolce

e i suoi vini in abbinamento

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Puntine di maiale in agrodolce

Puntine di maiale in agrodolce - Ingredienti

12 puntine di maiale,1/2 ananas,1 peperone giallo,1 peperone verde,1 peperone rosso,2 cucchiai di zucchero,1 cipollotto,olio d'oliva,sale,pepe

Puntine di maiale in agrodolce - Preparazione

Salate e pepate le puntine, mettetele in una teglia e cuocetele 10 minuti per parte in forno a 200 gradi, poi fatele dorare al grill per altri 10 minuti. Intanto pulite i peperoni e tagliateli a quadretti molto piccoli. Affettate l'ananas, eliminate la buccia e la parte centrale, riducete la polpa a pezzettini. Tagliate a fettine il cipollotto e rosolatelo in un tegame con tre cucchiai d'olio. Unitevi l'ananas e i peperoni lasciando cuocere a fuoco basso per una decina di minuti. Se necessario aggiungete un po' d'acqua. Cospargete con lo zucchero, salate, pepate e mescolate bene. Dopo 10 minuti aggiungete le puntine e insaporite per alcuni minuti. Servitele molto calde.

Puntine di maiale in agrodolce - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Puntine di maiale in agrodolce" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Puntine di maiale in agrodolce

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Puntine di maiale in agrodolce anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Elba DOC Sangiovese o Sangiovetorossofermo
Chianti riserva DOCGrossofermo
Bagnoli Friularo DOCGrossofermo
Roma DOC rosso riservarossofermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossofermo
Aglianico del Vulture DOCrossofermo
Vittoria DOC Frappatorossofermo
Terre di Cosenza DOC Merlotrossofermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’Avolarossofermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossofermo
Alghero DOC rosso novellorossofermo
Freisa di Chieri DOC seccorossofermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossofermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossofermo
Monferrato DOC Freisarossofermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Piave Malanotte DOCGrossofermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Gattinara DOCGrossofermo
Castel San Lorenzo DOC Aglianiconerossofermo
Galatina DOC rossorossofermo
Orcia DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossofermo
Piave Raboso DOCrossofermo
Montecucco DOC rosso riservarossofermo
Castel del Monte DOC rossorossofermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossofermo
Piemonte DOC Grignolinorossofermo
Piave Rosso riserva DOCrossofermo
Barbaresco DOCGrossofermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossofermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossofermo
Sovana DOC Aleatico riservarossofermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossofermo
Terre di Pisa DOC Sangioveserossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossofermo
Barolo DOCGrossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossofermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossofermo
Menfi DOC Sangioveserossofermo
San Gimignano DOC rosso riservarossofermo
Circeo DOC rosso novellorossofermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossofermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossofermo
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