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Puntine di maiale in agrodolce

e i suoi vini in abbinamento

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Puntine di maiale in agrodolce

Puntine di maiale in agrodolce - Ingredienti

12 puntine di maiale,1/2 ananas,1 peperone giallo,1 peperone verde,1 peperone rosso,2 cucchiai di zucchero,1 cipollotto,olio d'oliva,sale,pepe

Puntine di maiale in agrodolce - Preparazione

Salate e pepate le puntine, mettetele in una teglia e cuocetele 10 minuti per parte in forno a 200 gradi, poi fatele dorare al grill per altri 10 minuti. Intanto pulite i peperoni e tagliateli a quadretti molto piccoli. Affettate l'ananas, eliminate la buccia e la parte centrale, riducete la polpa a pezzettini. Tagliate a fettine il cipollotto e rosolatelo in un tegame con tre cucchiai d'olio. Unitevi l'ananas e i peperoni lasciando cuocere a fuoco basso per una decina di minuti. Se necessario aggiungete un po' d'acqua. Cospargete con lo zucchero, salate, pepate e mescolate bene. Dopo 10 minuti aggiungete le puntine e insaporite per alcuni minuti. Servitele molto calde.

Puntine di maiale in agrodolce - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Puntine di maiale in agrodolce" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Puntine di maiale in agrodolce

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Puntine di maiale in agrodolce anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese novellorossofermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossofermo
Controguerra DOC Cabernetrossofermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossofermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossofermo
Todi DOC Sangioveserossofermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossofermo
Sannio DOC Piedirossorossofermo
Cirò DOC rosso classicorossofermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossofermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossofermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossofermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossofermo
Cagliari DOC Monica riservarossofermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Leverano DOC rossorossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Barberarossofermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossofermo
Romagna DOC Sangiovese Meldolarossofermo
Riesi DOC Nero d’Avolarossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano Granacciarossofermo
San Gimignano DOC Sangioveserossofermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossofermo
Piave Cabernet riserva DOCrossofermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Nerello cappucciorossofermo
Trentino Lagrein riserva DOCrosso, rosatofermo
Alezio rosso riserva DOCrossofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossofermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fuminrossofermo
Melissa DOC rosso superiorerossofermo
Irpinia DOC rossorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossofermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossofermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossofermo
Erice DOC rossorossofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossofermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossofermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossofermo
Todi DOC rossorossofermo
Montello rosso superiore DOCGrossofermo
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