LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Menfi DOC Bonera

menfi doc cartina

Il vino

Il vino Menfi DOC Boneraè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Menfi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC Bonera sono Nero d’Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC Bonera prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC Bonera è Speziato e al palato risulta secco, poco tannico.
Menfi DOC Bonera

I dettagli del vino

DenominazioneMenfi DOC
SottozonaMenfi DOC sottozona Bonera
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Menfi DOC Bonera

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Menfi DOC Bonera si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Menfi DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoNero d’Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Menfi DOC Bonera

La degustazione del vino

Il disciplinare della Menfi DOC prevede per la tipologia Menfi DOC Bonera delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

Speziato

Descrizione gustativa

secco, poco tannico

Menfi DOC Bonera

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Menfi DOC per la tipologia Menfi DOC Bonera, ossia Nero d’Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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