Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Grottino di Roccanova DOC rosso

Una Tipologia della Denominazione "Grottino di Roccanova DOC"


Grottino di Roccanova DOC cartina

Il vino Grottino di Roccanova DOC rosso

Il vino Grottino di Roccanova DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Basilicata. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Grottino di Roccanova DOC rosso sono Sangiovese 60-85%, Cabernet sauvignon 5-30%, Malvasia nera di Basilicata 5-30%, Montepulciano 5-30%. Le caratteristiche organolettiche del Grottino di Roccanova DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Grottino di Roccanova DOC rosso è intenso, persistente e al palato risulta secco, caratteristico.

I dettagli del vino Grottino di Roccanova DOC rosso

DenominazioneGrottino di Roccanova DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoBasilicata

Le caratteristiche del vino Grottino di Roccanova DOC rosso

Le caratteristiche del vino Grottino di Roccanova DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoSangiovese 60-85%, Cabernet sauvignon 5-30%, Malvasia nera di Basilicata 5-30%, Montepulciano 5-30%
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Grottino di Roccanova DOC rosso

Il disciplinare della prevede per la tipologia Grottino di Roccanova DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

intenso, persistente

Descrizione gustativa

secco, caratteristico

I vitigni utilizzati per il vino Grottino di Roccanova DOC rosso

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Grottino di Roccanova DOC rosso, ossia Sangiovese 60-85%, Cabernet sauvignon 5-30%, Malvasia nera di Basilicata 5-30%, Montepulciano 5-30%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Basilicata.

Le altre tipologie della denominazione Grottino di Roccanova DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Grottino di Roccanova DOC.

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