Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Terre di Pisa DOC Sangiovese

Una Tipologia della Denominazione "Terre di Pisa DOC"


Cartina Terre di Pisa DOC

Il Terre di Pisa DOC Sangiovese

Il vino Terre di Pisa DOC Sangiovese è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre di Pisa DOC, una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre di Pisa DOC Sangiovese sono Sangiovese min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Terre di Pisa DOC Sangiovese prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Terre di Pisa DOC Sangiovese è fine, caratteristico e al palato risulta secco, armonico, tannico.

I dettagli del Terre di Pisa DOC Sangiovese

DenominazioneTerre di Pisa DOC
Categoria vinoSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2011

Le caratteristiche del Terre di Pisa DOC Sangiovese

Le caratteristiche del vino Terre di Pisa DOC Sangiovese si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terre di Pisa DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoSangiovese min.95%
Estratto24,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata17 mesi
Affinamento dettagli17 mesi di cui 12 in legno

La degustazione del Terre di Pisa DOC Sangiovese

Il disciplinare della Terre di Pisa DOC prevede per la tipologia Terre di Pisa DOC Sangiovese delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

fine, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico, tannico

I vitigni del Terre di Pisa DOC Sangiovese

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terre di Pisa DOC per la tipologia Terre di Pisa DOC Sangiovese, ossia Sangiovese min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

Le altre tipologie della denominazione Terre di Pisa DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Terre di Pisa DOC.

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