Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli

e i suoi vini in abbinamento

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Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli - Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli - Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio con l'aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Pollo con peperoni gialli - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pollo con peperoni gialli" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pollo con peperoni gialli

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pollo con peperoni gialli anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salaparuta DOC Syrahrossofermo
Cirò DOC rosso classicorossofermo
I Terreni di San Severino DOC mororossofermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossofermo
Bardolino superiore DOCGrossofermo
Capalbio DOC rosso riservarossofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossofermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossofermo
Vicenza Novello DOCrossofermo
Parrina DOC Sangioveserossofermo
Alghero DOC Cabernet riservarossofermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Maremma Toscana DOC Sangioveserossofermo
Colli della Sabina rosso DOCrossofermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossofermo
Sannio DOC Aglianico-Piedirossorossofermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossofermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossofermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossofermo
Barletta DOC rosso riservarossofermo
Montecucco DOC rosso riservarossofermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolorossofermo
Cagliari DOC Monica riservarossofermo
Colline Lucchesi DOC Merlotrossofermo
Sicilia DOC Merlot – Syrahrossofermo
Circeo DOC Sangioveserossofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirossorossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Modiglianarossofermo
Colline Novaresi DOC Vespolinarossofermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’Avolarossofermo
Monferrato DOC Freisarossofermo
Sovana DOC Aleatico riservarossofermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossofermo
Galatina DOC rosso novellorossofermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossofermo
Nizza DOCGrossofermo
Riesi DOC superiore riservarossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirossorossofermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossofermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Syrahrossofermo
Amelia DOC rosso riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Maglioccorossofermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossofermo
Erice DOC Perricone o Pignatellorossofermo