le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Girò di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo