Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli

e i suoi vini in abbinamento

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Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli - Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli - Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio con l'aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Pollo con peperoni gialli - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pollo con peperoni gialli" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pollo con peperoni gialli

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pollo con peperoni gialli anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capriano del Colle rosso DOCrossofermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossofermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossofermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossofermo
Trentino Lagrein riserva DOCrosso, rosatofermo
Venezia Merlot DOCrossofermo
Valpolicella Ripasso DOCrossofermo
Conero DOCGrossofermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossofermo
Barbera del Monferrato DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossofermo
Canavese Nebbiolo DOCrossofermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrahrossofermo
Sannio DOC Solopaca Piedirossorossofermo
Monreale DOC Perriconerossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Rosseserossofermo
Colli Pesaresi DOC rossorossofermo
Vittoria DOC rossorossofermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossofermo
Colline Lucchesi DOC Merlotrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Syrahrossofermo
Colli Perugini DOC Merlotrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossofermo
Salaparuta DOC Nero d’Avolarossofermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossofermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossofermo
Terre di Casole DOC Sangioveserossofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Maglioccorossofermo
Montescudaio DOC rosso riservarossofermo
Penisola Sorrentina DOC rosso Sorrentorossofermo
Romagna DOC Sangiovese Marzenorossofermo
Sannio DOC rosso riservarossofermo
Colline Novaresi DOC novellorossofermo
Sovana DOC rossorossofermo
Alba riserva DOCrossofermo
Faro DOCrossofermo
Galatina DOC rossorossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossofermo
Barletta DOC rossorossofermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troiarossofermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossofermo
Arcole Merlot riserva DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fuminrossofermo
Galluccio DOC rossorossofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Maglioccorossofermo
Piave Merlot DOCrossofermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossofermo