le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni gialli

Pollo con peperoni gialli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni gialli: Gli Ingredienti

1 pollo,3 peperoni gialli grandi,600 g di di pomodori maturi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni gialli: La Preparazione

Abbrustolite i peperoni alla fiamma o sulla piastra, strofinateli con delicatezza per togliere la pellicina, tagliateli a striscioline. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio schiacciato e quando lo spicchio ha preso colore eliminatelo. Unite il pollo tagliato a pezzi, rosolateli da tutte le parti. Salate, pepate, bagnate con il vino e lasciate evaporare. Mescolate, aggiungete la polpa dei pomodori a pezzetti e i peperoni. Proseguite la cottura a fuoco moderato per circa 20 minuti.

Pollo con peperoni gialli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni gialli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni gialli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni gialli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo