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Girò di Cagliari liquoroso DOC

Una Tipologia della Denominazione "Girò di Cagliari DOC"


girò di cagliari doc cartina

Il Girò di Cagliari liquoroso DOC

Il vino Girò di Cagliari liquoroso DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Girò di Cagliari DOC, una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Girò di Cagliari liquoroso DOC sono Girò min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Girò di Cagliari liquoroso DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo del vino Girò di Cagliari liquoroso DOC è fine, intenso e al palato risulta piacevole, secco, dolce.

I dettagli del Girò di Cagliari liquoroso DOC

DenominazioneGirò di Cagliari DOC
Categoria vinoVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1972

Le caratteristiche del Girò di Cagliari liquoroso DOC

Le caratteristiche del vino Girò di Cagliari liquoroso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Girò di Cagliari DOC.
Acidità3,5 g/l
Alcool17,50%
Composizione vinoGirò min.95%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Girò di Cagliari liquoroso DOC

Il disciplinare della Girò di Cagliari DOC prevede per la tipologia Girò di Cagliari liquoroso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

fine, intenso

Descrizione gustativa

piacevole, secco, dolce

I vitigni del Girò di Cagliari liquoroso DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Girò di Cagliari DOC per la tipologia Girò di Cagliari liquoroso DOC, ossia Girò min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Nome
Girògirò vitigno

Le altre tipologie della denominazione Girò di Cagliari DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Girò di Cagliari DOC.

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