La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Girò

Il vitigno Girò

    Il vitigno Girò è largamente diffuso nella Sardegna meridionale, e le sue origini risalgono probabilmente alla dominazione spagnola. Conobbe la massima diffusione durante il dominio Piemontese, nel 1700, ed in seguito rischiò di scomparire  a causa della fillossera, nella seconda metà dell'800, dal momento che la molti viticoltori preferirono impiantare varietà più produttive e meno problematiche del Girò.  Il vitigno rimase così presente in maniera significativa nella sola provincia di Cagliari. Con il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata Girò di Cagliari DOC, nel 1979, il vitigno ha suscitato nuovo interesse, soprattutto per la capacità di dare importanti vini liquorosi.

    Girò

    Informazioni generali sul vitigno Girò

      Colore baccanera
      Categoria vitigniautoctoni
      Anno di registrazione1970
      Raccomandato regioniSardegna

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, reniforme, trilobata, pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      mediamente compatto, spargolo, grandezza media, cilindrico, conico. Ali nel grapppolo: 0-1.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, di forma sub-sferoidale, sferoidale, con buccia consistente e di colore blu-nera.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Girò è di colore Rosso rubino.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Predilige climacaldo, secco
      Richiede potaturacorta
      Produttivitànotevole, irregolare
      Tipo allevamentobassa espansione

      Denominazioni di riferimento

      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Girò di Cagliari DOCDOCSardegna

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