le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nasello con patate

Nasello con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Nasello; Ingrediente secondario: Patate

Nasello con patate: Introduzione al piatto

Nasello con patate: Gli Ingredienti

800 g di disello a trance,4 patate,1 rametto di timo,1 rametto di rosmarino,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe bianco

Nasello con patate: La Preparazione

Lavate, pelate le patate e tagliatele a rondelle sottili. Ungete una pirofila con un filo d’olio, disponetevi metà patate e sopra a queste adagiate le trance di pesce. Aggiungete un rametto di timo e uno di rosmarino, un pizzico di sale e uno di pepe bianco, quindi ricopritele con le rimanenti rondelle di patate, irrorate la superficie con olio d’oliva versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz’ora. Servite.

Nasello con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nasello con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nasello con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nasello con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito

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