le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nasello con patate

Nasello con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Nasello; Ingrediente secondario: Patate

Nasello con patate: Introduzione al piatto

Nasello con patate: Gli Ingredienti

800 g di disello a trance,4 patate,1 rametto di timo,1 rametto di rosmarino,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe bianco

Nasello con patate: La Preparazione

Lavate, pelate le patate e tagliatele a rondelle sottili. Ungete una pirofila con un filo d’olio, disponetevi metà patate e sopra a queste adagiate le trance di pesce. Aggiungete un rametto di timo e uno di rosmarino, un pizzico di sale e uno di pepe bianco, quindi ricopritele con le rimanenti rondelle di patate, irrorate la superficie con olio d’oliva versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz’ora. Servite.

Nasello con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nasello con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nasello con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nasello con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo

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